La Raclette Maison Barra

Sélection de 5 fromages 200g par personnes : Raclette au lait cru AOP Savoie Raclette fumée maison Beaufort AOP Morbier AOP Tomme aux fleurs ou équivalent Sélection de 6 Charcuteries 150g par personnes : Felino de Parme (saucisse sèche de Porcelet) Jambon de montagne AOP Parme Chorizo Iberique Prosciutto à la truffe AOP Parme Rosette de Lyon Coppa AOP Parme Garnitures par personne : Deux œufs de caille crus Caviar de Cornichon Maison Marc